(相关资料图)

1、岩鹰鸡的营养成分还是蛮多的，肌肉中粗蛋白含量达22.0%、氨基酸总量为21.7%、粗脂肪含量达4.97%、胆固醇含量为55.8毫克/100克，明显低于其他肌肉的胆固醇含量、此外还有亮氨酸、天冬门氨酸等等。

2、不仅营养价值高，还非常的美味。

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