1、材料：甲鱼一只、油、盐、糖、酱油、料酒一勺、啤酒一罐、姜、蒜、胡椒粉。

(资料图)

2、炖甲鱼的方法；

3、乌龟被宰杀干净。

4、准备好姜、蒜、花椒、八角。

5、把锅里的水烧开，把甲鱼烫一下。

6、除去并刮去胃和脚外的皮，切成块。

7、烧热油锅，放入姜、蒜、八角爆香。

8、炒甲鱼。

9、翻炒至变色，煮料酒，加点盐、酱油、糖、胡椒粉，倒入一罐啤酒。

10、男孩煨到汤差不多干了，然后关火。

11、将甲鱼放入盘中，盖上龟壳。

12、将西兰花切成小块。

13、烧开的锅里加油，盐焯水至断，捞出。

14、把它放在乌龟周围。